因为这里，正是褒斜道北端出口。
无数的物资从这个出口汹涌而出。
特别是今年以来，通过这个出口吞吐的来自蜀地的人员和物资，比以往暴涨了数倍甚至十余倍。
就算是褒斜道经过这么些年的不断修复加固扩建，但面对如此繁重的运输，仍是不堪重负。
所以有一部分的物资，不得不走祁山道。
不过也幸好有大汉储备局，可以及时协调各地的物资运转。
比如说，蜀地粮食要运往关中，情况紧急情况下，可以让陇右先把粮食运到关中。
后面蜀地那边再在一定的时间内给陇右补齐。
几年前的上党一役，朝廷就是紧急征调了陇右的储备粮，然后再让蜀地在后期给陇右补齐一批粮草。
如果情况不紧急，时间也足够，那就更好协调了——协调各地资源互补。
这本就是储备局成立之初的本意——肯定不是为了赚大钱，就是想利用信息差和时间差赚点小钱。
不信？
不信你看，这储备局的席位都卖了不老少了。
价格？
什么价格？
那是尚书令，哦，应该是说前尚书令蒋公卖出去的。
席位的价格太高关冯大司马什么事？
那个时候，大司马正在前线领军打仗呢。
所有从汉中转运过来的物资，都会在郿城休息整理一番，再重新上路。
人也一样。
即使这些年朝廷把褒斜道修了一遍又一遍，但就算是后世坐长途火车，一路上光坐着打屁聊天睡觉，也得时不时下火车透透气。
更别说这个时代的出远门运东西。
所以郿城作为在褒斜道出口的第一个落脚点，甚至比长安的东西两市的人员还密集，物资更是堆积如山。
沿着渭水，从郿城到五丈原这一线，搭起了不少凉棚乃至客舍，供往来南北的商旅脚夫歇脚。
比起进入郿城，在渭水边上的凉棚客舍休息，更有性价比——出门在外讨生活，没有那么多的讲究，能省一点是一点。
真正讲究的，早就走子午谷去长安了。
子午谷可不比褒斜道近多了？
虽说子午谷不能作为运输物资的主要通道，但若是作为行人的通道，还是没有问题的。
所以从褒斜道出来的人员，绝大部分都是押送护送输送物资的各类人员。
包括关中在蜀地之间往来的大大小小商队。
渭水边上这些各种凉棚的消费水平，自然是比郿城内更适合这些为生活而在外奔波的打工人。
“大人，我们为什么不走子午道？那里不是更近吗？”
武功水东岸，一个半大小子看着眼前生意火爆的食肆，有些疑惑地问向身边的一个汉子。
“吃面啊！”
汉子眼睛盯着凉棚，嘴角露出一丝莫名的笑意，回答道：
“听说这家的面食味道上佳，所以我特意带你们过来尝尝。”
早在前汉的孝武皇帝时代，朝廷就在关中大力推广种植麦子，至今已有近四百年。
而丞相北伐前，冯某人就已经在蜀地改进磨面工具和面食的制作方式。
大汉收复关中后的这些年，一直大力恢复生产。
当恢复生产的关中遇到了蜀地的面食，自然是一拍即合。
特别是郿城这个蜀地与关中的最大交汇口。
武功水边的食肆，面对的是来往的脚夫苦力，自然没有那么多讲究。
就连庖厨，都是直接在凉棚里搭了灶台，当着客人的面就做饭。
不过灶台虽有些简陋，但饭食的味道，却着实不错。
揉好的面团被厨子放在案板上按压几下，然后再拧下一小团，在空中扯几下，面团就变成了粗长的条子。
再晃扯几下，条子由粗变细。
别看厨子长得粗壮，甚至只有一个眼是好的，瞎眼也不包上，显得一脸凶相，但双手却是灵活得很。
把变细的条子来回穿几下，面条就有了雏形。
不一会儿，客人要求的面条就做好了，接着扔到旁边不断翻滚的开水里。
估摸着时间差不多了，捞起放到大陶碗里，再挖了一勺不知名的熟肉料。
抖一下，再抖一下……
站在旁边看着的客人，忍不住地叫起来：
“抖啥抖啥？才多大点勺？拿不住吗？拿不住就让我自己来！”
肉其实不是什么好肉，基本都是下水。
不过经过店家的秘法炮制，味道着实不错。
关键是里头放了不少盐巴。
干体力活的人，口味都重，特别是喜欢重盐重油。
再加上还有肉——下水也是肉哇！
故而这店的生意火爆得不行。
生意讲究的是和气生财，但这厨子的脾气和店里生意一样火爆，对客人一点也不客气，独眼一翻：
“嚷啥嚷？老子拿刀在阵前砍贼人的时候，手可是稳得很咧！你要不要试试？”
客人指了指面条尖上的一点肉料，气得直哆嗦。
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