第17章 过年了



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“廖永新爱骂就让他骂，天天给大家喝红薯粥都行，反正职工受不了了自然会找他的麻烦。这事儿你别掺和，也别来找我告状，去吧。”



吴主任听完，有些不满的瞪了戴桐一眼。



廖永新是个刺头没错，但对方资格老、技艺精湛，其背后还有人罩着，能不惹尽量不惹。



可戴桐就没有这个眼力劲儿，自己的群众关系不好，又没有别的能耐，就知道打小报告。



简直就是个扶不起的阿斗。



他随口交代了一句，便挥挥手将对方打发走了。



还别说，吴主任看问题还挺准，廖永新只发泄了这一次，到了晚餐就正常了。



廖永新也是个人精，自己耍脾气没问题，但要是真把在食堂吃饭的职工都得罪光了，他岂不是给自己找不自在？



转眼就到了年三十。



这天单位上的职工都无心做事，很多处室（科室）中午过后就放了鸭子，人都没影了。



食堂中午多做了几样菜，包括红烧肉、干炸丸子、牛肉大杂烩以及溜三样。



住在家属院的职工，有很多都带着饭盆过来打菜，给年夜饭添两个菜品，好吃又省事。



中午忙活完，食堂的人也都开溜了。



晚上不供应饭菜，说是不放假，其实今儿也就上了半天班。



杜少杰回到家里，王玉秀带着小梅正在准备晚上要用到的食材。家里买了一些猪肉、冻豆腐、一条大黄花鱼以及一些蔬菜。



过年供应的蔬菜品种要丰富一些，芹菜、青辣椒都有。不过这些蔬菜都冻了，尤其是青辣椒冻过之后会有一点发苦的味道。



但大家都习以为常，不过年连这都吃不到呢。



杜少杰赶紧将芦花鸡、排骨和大黄花鱼解冻，今晚上有鸡有鱼有肉有蔬菜，对于家里来说简直是太丰盛了。



说真的，国人对于过年的执念，那是代代相传。平时的日子过得再紧吧，一顿年夜饭也少有太寒酸的，仿佛要把一年到头吃得苦全都找补回来。



“哥，今天百货公司的人可多了，我和妈妈费了半天劲才买到了一包江米条和一包水果糖。”



春节市场的供应也较平



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第17章 过年了



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时更加丰富，但即便是凭票供应，一些紧俏的商品也得“抢”。



王玉秀的身体不好，小梅的年纪又太小，两人买到的东西不多。



杜少杰一拍脑门，这些天满脑子都是做菜的事情，居然没想起来搞些瓜子花生什么的。



“妈，你们先做好准备工作，我出去一趟，很快就回来。”



现在去买东西估计是晚了，杜少杰抱着侥幸的心理，骑车去了街上。



还好，在副食品店买到了炒瓜子和炒花生，他还顺便称了一点油炸大豆，一来一回都没用上一个小时。



杜少杰和王玉秀、杜小梅在厨房里忙活，杜小雅在院子外抽陀螺。



傍晚时分。



外面传来了零星的鞭炮声，杜少杰还愣了一下。



“不是说不让放鞭炮吗？”



“不让的事情多了，还不是有人偷偷的做？这事儿抓的不严，关键是买不到鞭炮，有办法的人是从别的地方搞到的。”



王玉秀笑着解释了一句，杜少杰便不再多言。



放鞭炮的人家明显是准备开饭了，他随后也开始热锅，先将需要过油和炸制的食材处理好，包括鸡丁、肉丸子、排骨以及大黄花鱼等。



芦花鸡的一部分炖汤，片出一些纯肉他打算做宫保鸡丁。



肉丸可以做焦溜丸子，炸香的排骨红烧，再和冻豆腐白菜一起烩，味道也不错。



大黄花鱼不做糖醋味的了，晚上做一道“干烧鱼”，吃起来很过瘾。



王玉秀忙了一天，身体有点扛不住，就先回屋歇会儿。



杜小梅在厨房里给哥哥打下手，别看小姑娘年龄不大，但却很能干，比王玉秀干活都利索。



“哥，今儿这么多好菜，我的眼睛都已经看饱了呢。”



今年的年夜饭比往年都丰盛，杜小梅很清楚这都是大哥的功劳。



大哥在她的心目中承担了“兄长”和“父亲”的双重角色，家里每一点向好的变化，都足以令她感到骄傲和自豪。



“光看饱了还不行，等会还得吃饱。小梅，先把凉菜端屋里去。”



杜少杰微微一笑，然后一道一道菜就先后摆上了饭桌。



凉拌三丝、烧排



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第17章 过年了