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正文 第87章 考试报名
和蔼可亲起来。



随后,杜少杰又说了一下周末去罗主任家做家宴的事。



“蔡处长说了会通知你,你就等着呗。到时候咱俩不用一起行动,直接到罗主任那边集合就行。对了,下个月省商业厅会同市商业局要举办厨师等级考试。



你去找一下王斌,让他给你开介绍信,要不然没法报名。别说我没有提醒你啊,你要是不给我拿回来一个三级厨师证书,看我怎么收拾你。”



接下来,廖永新说了一件很重要的事情,停了两年的厨师等级考试,将在下个月举行。



杜少杰目前符合报考三级厨师的条件,他转正之后就等于是跨过了“二级厨工”和“一级厨工”的阶段,当时的鉴定意见还是廖永新签的字。



他其实也只能报考三级厨师,越级考试是不允许的,他得在取得三级厨师资格满两年后,才能报考二级厨师。



“放心吧,廖师傅,要是连三级厨师都考不过,我还不如买块豆腐一头撞死算了。走吧,你去忙你的,我下午还得上班。”



杜少杰哈哈一笑,显得胸有成竹。



随后,两人便离开了后院。廖永新回去做饭,杜少杰骑车返回了家里。



中午在家简单的吃了点,他便去了西江饭店。



一直忙活到下班,回到家天都黑了,结果却见到了苏大鹏和他父亲。



“小杰,人家等了你挺长时间了,你坐下陪他们聊聊,我去歇会儿。”



王玉秀把空间疼给了他们,带着小梅和小雅进了她的卧室。



“少杰,我都听大鹏说了,我的事多亏有你帮忙。唉,交友不慎啊,现在说什么都晚了。另外,我想去看看廖师傅,你觉得啥时候去比较好?”



苏大鹏的父亲瘦了很多,人看起来显得有些颓废。



“苏叔叔,你和我还有啥好客气的?我和大鹏就像亲兄弟一样,他



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第87章 考试报名



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可没少帮我。至于廖师傅那边,你们明天晚上去吧,他喜好抽烟喝酒,意思一下就行。”



杜少杰连连摆手,让苏父不必客气。



随后他又说了一下廖永新的喜好,想必苏父知道该怎么做。



随后,苏家父子便起身告辞,杜少杰一直把他们送到院子外,苏大鹏还悄悄的比划了一个手势,意思是回头再聊。



“老苏还真客气,我都说了不要,可对方非要把这些东西留下。小杰,你看咋办?”



回到屋里,王玉秀指着堆放在墙角几个袋子说道。



杜少杰走过去打开袋子看了一下,里面有一条烟、两瓶酒、一些土特产以及十盒蜂王浆。



“看来老苏同志这些年的采购员没白当,家里还是有不少存货的。妈,人家既然拿来了就收下呗,反正是礼尚往来的事儿,等回头我来还人情。”



苏少杰也不以为意,让王玉秀把东西收起来。



王玉秀点点头,既然儿子都这么说了,那就按照他的意思办。如今儿子才是家里的主心骨、顶梁柱,自然由他当家。



翌日。



杜少杰上午调休了半天,一大早就去局里找王斌开介绍信。



关于报考厨师等级考试的事情,王斌还是很支持的。他先是打电话给赵大军,让农场回头补一份申请报告,他这边提前给杜少杰办了相关的手续。



像这种事情,农场的介绍信不好使,还得要上级单位出面。



“王科长,谢谢!”



“你和我就甭客气了!赶紧的,去报名吧,别耽误正事。”



杜少杰向王斌表示了感谢,随即骑车直奔商业局。



三级厨师到一级厨师的等级考试由市商业局组织进行,特三到特一的等级考试由省商业厅举办。今年二者合一,但报名还是分开的。



到了商业局一问,目前报名工作正在进行,不过距离截止日期已经很近了。



杜少杰赶紧去填表,然后和介绍信一起交给了办事人员。经过初审、复核,他很顺利的拿到了准考证,考试日期是下个月的15号。



厨师(烹饪)等级考试分为两个部分,理论知识和实践操作。



理论知识主要是考察厨师需掌握的一些基础知识,比如像食材的分类、处理方法、烹饪技巧等,还有食品安全和营养知识。



实践操作包括但不限于,切配菜技术、烹饪技术等等。要求考生根据举办方提供的食材,制作指定的菜品,以充分展示考生对食材处理、火候掌握、调味造型、时间把控等方面的技艺水平。



简单的说就由考生做一道指定的菜品,然后由评审组进行考评。



本次考试划定了三道菜,【葱爆羊肉】、【芙蓉鸡片】和【鱼香肉丝】,考试的时候从这几道菜里随机抽取一样进行制作。



杜少杰看完了考试须知,便骑车去了西

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