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这就对了，曹大川和他就希望看到这种局面。



杜少杰随后发现，四灶主要负责小炒和凉盘，比如像青菜、酸辣土豆丝、辣椒炒肉、凉拌三丝什么的。



他也不在意，哪怕是简简单单的一道“素炒小白菜”，他都尽量能做到最好。



西江饭店有自己的原料供应渠道，即便是在严冬季节，同样不缺少蔬菜，只不过比夏天的时候品种少一些而已。



因此，中午和晚上他还挺忙活。



钟福祥其间在他身后查看了几次，见对方的水平发挥依然稳定，就不再操心这边的事情。



这一天下来，杜少杰光是【酸辣土豆丝】这道菜就炒了不下20遍。在某一个时刻，或许是心灵福至，他突然对这道菜有了新的理解。



这次炒出来的【酸辣土豆丝】和平常有了些细微的差别，口感和味道似乎有所长进。



晚餐时段很忙，他也顾不上查看，还是等夜里再说吧。



每天的夜里才是他盘点当日收获的时候，已经养成了习惯。



下班回到家，杜少杰发现家里来了客人。



来人是住在不远处的老邻居吴大婶，他进门的时候王玉秀正好准备送客人出去。



杜少杰和吴大婶打了招呼，人家回应了一句，便提着一个塑料大壶走出了院子。



王玉秀送走吴大婶，关上大门，然后才神秘兮兮的说道：“儿子，我把咱家多余的清油卖给她了。”



杜少杰摇了摇头，颇为无奈的说道：“妈，我那天是开玩笑的，你还当真了呀？清油存放的时间很长，又放不坏。”



“我留够了的，保管到了过年家里都不会缺油。”



王玉秀还挺得意，谁问就说是儿子单位分的，吃不完所以才卖掉一点。



不过家里的清油确实多，杜少杰从奖品中拿出来的不算，还有农场分的、在团场买的，以及购买的定量等等。



但这玩意真卖不了多少钱，偶尔一两次不打紧，次数多了还会引人注目。



“妈，以后家里的东西别随便往外卖，即便



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第95章 晋升“四灶”



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是要卖也得事先和我通个气，好吗？走，先进屋，外面凉。”



杜少杰笑着交代了一句，王玉秀频频点头。



她今天一共给对方卖了十公斤清油，目前粮店的清油价格是每公斤1块6毛2分，往外卖是2块钱（每公斤），大把的人抢着要。



进屋之后先洗手，然后杜少杰检查了一下两个妹妹的作业。



小梅和小雅的学习成绩，目前在班里都能排在前列，这还得感谢齐燕以及梁美琴那么长时间的辅导。



明天是周六，齐燕应该会回来，他打算去看看对方。



临睡前，杜少杰和平时一样，查看了自己今天的收获。



【绑定厨师：杜少杰】



【等级：一级工】



【当前作品：青椒炒肉、酸辣土豆丝】



【综合评价：下，中】



【附赠：饭店管理教程（十四）（十五）】



【奖励：猪板油（6公斤），模拟训练时长（60小时）】



【特殊奖励：无】



【时长：103小时\850小时】



今天的收获很不错，他做过无数遍的【酸辣土豆丝】获得了“中”的综合评价，而一道普通的【青椒炒肉】也获得了【下】的综合评价。



这让他浑身充满了干劲，他开始把目标瞄向了下一次的二级厨师考试。



“还得等两年啊！两年后一定要把二级厨师拿下来！”



随后，杜少杰进入了模拟训练场景，开始练习猪杂类的菜。包括但不限于【爆炒腰花】、【熘肝尖】、【腰肝合炒】、【酸菜肥肠】等。



他打算近一段时间着重练习这一类的菜品。



不知不觉，他在模拟训练场景里呆了13个小时，直到精疲力尽才退了出来。



【时长：90小时\850小时】



接下来两天。



杜少杰在工作中都有不错的表现，算是站稳了“四灶”的位置。



周六。



杜少杰下班后，直接来到了齐燕家。



敲了几下门，齐燕从屋里走了出来，见到杜杜少杰还挺惊讶：“少杰？你这个大忙人怎么有空来找我了呢？”



“瞧你说的，你一周才回来一次，这不刚到周末我就来看你了。”



两人一边说话，一边走进了屋里。



“叔叔阿姨呢？”