里。



屋里屋外都很干净，要是京城这边没人照看，一直空置的话，估计都没法住人了。



杜少杰去洗了把脸，然后去生火架炉子，烧了一壶水，这才在院子里把餐车从存储空间里拿了出来。他上次走的时候就把餐车回收了，现在正好重见天日。



说实话，他挺喜欢摆摊的，其中的乐趣和开饭馆又不一样。



一个人、一辆餐车，面对不同的顾客，看着大家满怀期待而来并满意而归，是很有成就感的。



说到底他是一个接地气的人，喜欢这种烟火气。



当然，关键是他没有生存压力，心态和别人不同。



屋里没有暖气，但随着火墙内的温度升高，屋里很快就热了起来。



杜少杰将需要用到的东西清洗了一遍，看时间差不多了，才乘车去了师大。



“少杰，你真的来了呀？我简直太开心了。”



齐燕见到杜少杰，眼睛里的惊喜根本藏不住。



她虽然接连写了好几封信想让对方来京城，但那只是她的一种情绪宣泄，根本没指望对方能来。



可当对方微笑着站在自己面前的时候，她顿时就被巨大的幸福感给包围了。



“走，咱们出去吃饭。”



杜少杰抓着齐燕的手，就要拉着对方向校外走。



齐燕突然想了什么，说道：“你在大门口等我一会，我马上就来。”



她随即转身回了宿舍，收拾了一些要用的东西装在一个小包里，急匆匆的下了楼。



杜少杰等了没多久，齐燕就出来了，于是两人找了个地方先吃饭，吃完饭便一起去了他的院子。



两人忙活了半晚上，早上不免起的迟了些。



齐燕最近不算很忙，但也不能整天不到校，起来后随便吃了点东西就准备走人。



“燕子，我最近在磨砺厨艺，下午打算去你们学校外面摆摊，到时候你去那边找我吧。”



杜



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第265章 故地重游，继续摆摊



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少杰给自己摆摊找了个理由，要不然他一个特级厨师总爱这么干，让齐燕咋想？



果然，齐燕白了他一眼，但最终还是没说什么。



等对方走了之后，杜少杰也赶紧出门去买食材。他这两天考虑了一下，决定做【骨头汤】去卖。【清炖羊肉】的价格高一些，【羊杂汤】处理食材太麻烦，还是【骨头汤】正好。



这一带他也算很熟悉了，首先去了一家烤饼店，订购了150个烤饼，让店家做好之后给自己送家里去。



然后他去买了羊排，骨头汤用羊排做清爽一些，配料可以放胡萝卜。



回到家他就开始处理食材，然后将洗净切好的羊排放入汤锅中煮开病大区浮沫。这时就可以放入料包，用小火慢慢的炖煮。



胡萝卜要迟一些再放，不用太着急。



这锅汤需要炖煮至少两个半小时，但时间也不能太长，炖煮到即将脱骨的程度即可。



慢慢的，厨房里开始飘散着肉汤的香气，而香料的味道也在逐渐释放。等二者的香味彻底融合在一起，一锅香气浓郁的【骨头汤】就差不多制作好了。



关火之前需要进行调味，另外，一些小料也需要提前准备好，比如像葱花和香菜末，以及油泼辣子。



午饭是在家里解决的，他还抽空小睡了一会。



下午四点过，杜少杰便骑上三轮车，不紧不慢的去了学校附近。



结果刚到地方他就傻眼了，时隔这么久，这一片简直是各种摊贩云集，比他当时在这里卖【阳春面】的时候可热闹多了。



找了半天，好不容易才找到了一块空地，他把餐车停下，开始做准备。



煮好的羊排已经捞了出来，单独放在保温桶里。羊骨汤还在汤锅里，放在火上加热，保证每一位顾客都能吃到热乎乎的【骨头汤】。



“咦？你们看，那边那个摊主像不像以前卖【阳春面】的老板？”



临近饭点，这一带的顾客更多了。



有几个女学生出来觅食，正好看到了杜少杰，貌似有些面熟啊。



“走，去看看。”



几个女生走到了餐车前，看了一眼小黑板，只见上面写着【骨头汤】、烤饼。



大家一商量，就决定在这里吃，尝一尝骨头汤的味道如何。



“老板，三碗【骨头汤】，三个烤饼。”



“好！”



杜少杰的生意开张，他先从保温桶里夹出来一些羊排放入三个餐盒中，然后从滚开的汤锅里舀了一些热汤浇了进去。



问清楚对方的需求，他才撒上了小葱花和香菜。