他们几个最差都有特三级厨师的实力，证书当然也有，这些年餐饮管理公司旗下已经涌现出了大批的特三级、特二级以及特一级厨师。



不过，厨师的等级很快就会改变，但杜少杰搞不清具体是哪一年开始实施。



他的记忆中有一些印象，新的等级分为“初级厨师”、“中级厨师”、“高级厨师”、“技师”和“高级技师”。



不过这都是表象，实力等级的内核却不会变。



培训开始前的晚上，杜少杰总结了一下这么长时间以来的收获和消耗。消耗不算多，只有100万小时时长，但积累起来的收获可不得了。



一共有1000道菜品获得了“凤髓龙肝”的综合评价，并给他带来了100万点兑换点以及2000万小时时长的进项。



接下来的三个半月，他几乎每天都会抽出4个小时的时间，对选出来的厨师进行培训。



杜少杰这次也算是下了血本，每天都要消耗20万小时时长开启“金牌讲师”称号，5倍的学习效果相当不错，这些厨师都有了独挡一面的能力。



到培训结束，他一共消耗了2100万小时时长。



【兑换点：1649918点\6003066点】



【时长：424万小时\1002130万小时】



接下来，这些厨师就在培训中心餐厅进行实践，为此，餐厅还特意上了一批新的【粤菜】品种，以至于一些有头有脸的人都在这里排队预订婚宴。



消息是从省协和市协传出去的，有了这两个机构的背书，这几个厨师几乎是一炮而红。



“现在私房菜馆的中坚力量有了，但还缺少一个领军的人物。”



如果多给杜少杰一些时间，他还真能自己培养出来一个厨师长。



但显然，这几个厨师的名气都不太够，他又不可能亲自上阵，所以很发愁。



“杜总，要不从协会里面物色一个人选？”



叶伟明更没啥好办法，于是他想起了协会。



协会里面的确有不少有名气的厨师，甚至连【粤菜大师】都有。只不过杜少杰考虑了一下，最终还是没什么把握。



这些大师难请不说，对于企业也没什么忠诚度，说不定哪天就撂挑子不干了。



“我给罗会长打个电话问问。”



杜少杰想来想去，只有一个办法，那就是让罗三通出面给自己引荐一个合适的人。



罗三通他还是信得过的，想必对方推荐的人也不会差。



“杜总，你还别说，我这里真就有一个合适的人选。我表弟是【粤菜大师】，之前是一家五星级酒店中餐厅的主厨。



前段日子他和经理闹了点小矛盾，就辞职离开了原单位，目前还在家里休息。”



罗三通一听，忍不住笑了起来。



他表弟在厨艺上很有天赋，三十来岁就已经是特一级厨师，并多次在国内的厨艺比赛中获奖，同时还赢得了【粤菜大师】的称号。



就是脾气不大好，受不得委屈，因为一些小矛盾和经理大吵了一架便离职了。



“老罗，你介绍的人我的信得过。你回头问问他，愿不愿意到私房菜馆当主厨？他要是愿意，你就领他过来一趟，让我瞧瞧他的手艺。”



杜少杰不大在乎对方有没有脾气，关键是技艺水平怎么样。



有本事的人脾气都大，不过他觉得无所谓，到时候自己用对方最擅长的厨艺压制对方，肯定会会让对方心服口服的。



“好的，杜总，你我消息。”



罗三通放下电话之后，立马去找了表弟。



表弟对于他这个表哥还是很尊重的，听说【百联餐饮】的老板要用人，二话不说就跟着罗三通来到了培新中心。



“杜总，这就是我的表弟，张阳。”



罗三通的表弟张阳，今年三十五岁，目测一米七五的个头，不胖不瘦，看起来很精干。



杜少杰很客气的和张阳打了招呼，然后就带着对方去了餐厅后厨。别的先不说，试菜是一个必不可少环节。



张阳做了三道经典的【粤菜】，【白切鸡】、【清蒸海鲈鱼】、【上汤焗龙虾】。



杜少杰尝了一下，觉得味道很不错。



“张师傅，你除了【粤菜】，还对什么菜系有研究？我们私房菜馆以【粤菜】为主，但还兼顾了【闽菜】和少量的【金陵菜】。”



“不好意思，杜总，我对于【闽菜】有所涉猎，但对于【金陵菜】就两眼一抹黑了。”(本章完)



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