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正文 512.卖黄豆酱
楚清芷把板栗拿来厨房,“几位婶娘,麻烦你们帮我洗一些板栗,再取一半把壳剥了,一会儿你们拿一些回去吃,我这边要去老宅看豆子蒸好没有,忙不过来,麻烦你们了。”



“没事没事,你去吧,板栗交给我们。”



“谢谢婶娘。”



楚清芷急匆匆地去了老宅。



此时的老宅,蒸着豆子,整个房子都笼罩在一片豆子的香味里。



楚清芷走进厨房,把蒸笼打开,用筷子取了一颗豆子尝了尝,豆子需要蒸到轻轻一抿就烂的程度,再蒸一会儿就差不多了。爱阅小说app阅读完整内容



张婶问,“清芷,可以了吗?”



楚清芷道,“再蒸两把火就可以停火了。”



张婶脆声回答,“好嘞。”



楚清芷把一早准备好的辣椒、香料从外面拿进来,把青红两种辣椒剁碎,葱、姜也切成对方的条和片,还有花生也切成花生碎……



准备好配料,黄豆也可以出锅了。



老宅里有两口锅,楚清芷把其中一口锅里的蒸笼端起来扣到另外一个蒸笼上,空出来的锅,起锅放油,放入葱姜、香菜、香叶等香料小火慢炸,炸到香料金黄过滤出来,再加入两种辣椒碎,炒出辣香味……



这个时代的辣椒并不是特别辣,普通人都可以接受。



等闻到辣香味儿的时候,楚清芷把蒸笼的黄豆取了十分之一下去,翻炒,一直炒到让黄豆看起来油亮为止。



这个时候加入酱油等调料,继续翻炒,炒出酱香味。



最后把芝麻、花生碎放进去,炒出香味,香辣黄豆酱就成了。



此时的黄豆酱,色泽棕黄油亮,散发着浓郁的酱香和酯香,带着微微刺激人感官的辣香味儿,气味一绝,卖相也是一绝。



几位婶子不停吸气,咽口水,盯着锅里目不转睛,刚才还平平无奇的黄豆,眨眼之间就变成了令人垂涎欲滴的黄豆酱了。



张婶咽下一口口水,问道,“清芷,这就是黄豆酱吗?”



“是,现在就可以吃了。”楚清芷把锅里的黄豆酱用勺子舀到盆里,继续熬制下一锅。



“清



请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。芷,你打算怎么卖?”张婶想了想,“我用今天一半的工钱来买黄豆酱,可以吗?”



楚清芷道,“可以,但是不能卖你们太多,这黄豆酱还得拿出去试卖,不过要是试卖成功,以后会量产,到时候随便大家买多少。”



张婶连声答应,“嗯嗯嗯,都听清芷的。”



其他几个婶子也表示要买,这黄豆酱看着就好好吃,哈喇子都要流出来了,幸好在场的都不是外人,不然该闹笑话了。



外面,几个路过的人站在老宅院子门口张望……



“清芷在做什么好吃的,这么香?”



“半个村子都闻到香味了,我这口水都馋出来了。”退出转码页面,请下载app爱阅小说阅读最新章节。



“要不我们进去问问清芷,能不能买一些回家吃?这香味不尝一尝的话,我今晚该睡不着觉了。”



“……”



大家议论纷纷,被香味吸引过来的村民越来越多。



在这议论和好奇中,大家推举了一个人进去打探消息,这个人就是村里的大嘴巴,方翠云。



方翠云乐颠儿乐颠儿地走进楚清芷的厨房,刚一走进去,整个人就感觉要被香醉了,太香了,“清芷,你在做什么好吃的?”



楚清芷回头,微笑着回答,“黄豆酱。”



方翠云快步走近灶台,往锅里瞧了一眼,然后目光最终被做好的黄豆酱吸引了过去,“这黄豆酱看着就让人觉得很好吃的样子啊。”



张婶开玩笑道,“自家种的豆子要么拿来磨豆浆做豆腐,从来没想过还能这么吃,长见识了。”



许婶笑着搭话,“可不是,还是清芷厉害,这黄豆酱要是拿出去卖,不得把人馋死?!”



王婶也搭腔道,“我们几个看清芷炒黄豆酱,才是真真切切被馋坏了。”



方翠云回过头来,笑着问道,“清芷,婶子想给你买点儿黄豆酱,怎么样?”



“可以,一会儿你们回家去拿个碗来,直接给你们称到碗里,不然家里的瓶子要多收你们的钱。”



“还是清芷体贴人,我马上回去拿。”方翠云转身走了两步,又回过头来,“清芷,外面



。还有很多人想买黄豆酱,要我转达一声吗?”



黄豆酱这么受欢迎吗?



楚清芷想了想道,“麻烦婶娘说一声,顺便再说一下,让大家拿小一些的碗,暂时卖不了那么多。”



方翠云爽快地答应了,“行。”



方翠云从屋里出来,立即把楚清芷的话告诉了大家,大家立马回去拿碗了。



李青

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